Internationale-Küche-Shakshuka mit Feta

Name: Internationale-Küche-Shakshuka mit Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 Dose (400g) gehackte Tomaten; 4 Eier; 100g Feta-Käse, zerbröselt; Frische Petersilie zum Garnieren; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie die köstliche Welt der Shakshuka mit Feta – ein einfaches, aber köstliches Gericht, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T16:50:56.559Z

Shakshuka ist ein traditionelles Gericht aus Nordafrika, das sich durch seine würzige Tomatensauce und die perfekten Eier auszeichnet. Mit Feta-Käse verfeinert, wird es zu einem cremigen und herzhaften Erlebnis, das zu jeder Tageszeit genossen werden kann.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack von Tomaten und Gewürzen
Cremiger Feta, der das Gericht perfekt ergänzt
Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist

      

Die Ursprünge der Shakshuka

Shakshuka ist ein traditionelles Gericht, das seine Wurzeln in Nordafrika hat und in Israel äußerst beliebt ist. Ursprünglich als Frühstück serviert, hat sich dieses Gericht aufgrund seiner Vielseitigkeit und des herzhaften Geschmacks zu einer beliebten Wahl für jede Tageszeit entwickelt. Die Kombination aus Eiern und würziger Tomatensauce macht Shakshuka nicht nur nahrhaft, sondern auch sehr sättigend.

Die Grundzutaten sind einfach, aber die Aromen sind intensiv und vielfältig. Mit Zutaten wie Kreuzkümmel und Paprikapulver wird eine aromatische Basis geschaffen, die perfekt zu den Eiern und dem Feta-Käse passt. Das Gericht ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, gemeinsam am Tisch zu sitzen und die kulturelle Vielfalt zu genießen.

Gesunde Vorteile von Shakshuka

Shakshuka ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Die Hauptzutat, die Tomatensauce, ist reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen. Tomaten enthalten Lycopin, das nachweislich das Risiko von Herzkrankheiten senken kann. Zusammen mit Eiern, die eine hervorragende Proteinquelle sind, ist dieses Gericht eine ausgewogene Mahlzeit, die Energie für den Tag liefert.

Darüber hinaus kann das Hinzufügen von frischem Gemüse wie Paprika und Zwiebeln dazu beitragen, den Nährstoffgehalt zu erhöhen. Die Verwendung von Feta-Käse sorgt für eine cremige Textur und verleiht dem Gericht zusätzlichen Geschmack, während er gleichzeitig eine Quelle für Kalzium und Protein darstellt. Dieses Rezept ist somit eine gesunde Wahl, die reich an Geschmack und Nährstoffen ist.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die beste Shakshuka zu erzielen, ist es wichtig, frische Zutaten zu verwenden. Wählen Sie reife Tomaten oder eine hochwertige Dose gehackte Tomaten, da die Qualität der Tomaten einen großen Einfluss auf den Geschmack hat. Auch die Auswahl des Feta-Käses ist entscheidend – ein guter, krümeliger Feta bringt den besten Geschmack und die richtige Textur ins Gericht.

Ein weiterer Tipp ist, die Eier nicht zu lange zu garen. Wenn Sie die Eier leicht flüssig lassen, sorgt das für eine cremige Konsistenz in der Sauce. Achten Sie darauf, die Eier vorsichtig in die Sauce zu schlagen, um ein Zerreißen des Eigelbs zu vermeiden. Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Gewürzen oder zusätzlichen Zutaten wie Spinat oder Kichererbsen, um Ihre Shakshuka noch individueller zu gestalten.

Zutaten

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für Shakshuka

2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
1 Dose (400g) gehackte Tomaten
4 Eier
100g Feta-Käse, zerbröselt
Frische Petersilie zum Garnieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Guten Appetit!

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung von Shakshuka mit Feta:

Zwiebel und Paprika anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Paprika hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Gewürze hinzufügen

Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen und 1-2 Minuten weiter braten, bis die Gewürze duften.

Tomaten einrühren

Die gehackten Tomaten in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

Eier hinzufügen

Mit einem Löffel Vertiefungen in der Sauce machen und vorsichtig die Eier hineinschlagen. Den Deckel auf die Pfanne setzen und 5-7 Minuten garen, bis die Eier gestockt sind.

Feta und Petersilie hinzufügen

Den zerbröselten Feta über die Shakshuka streuen und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren.

Genießen Sie Ihre köstliche Shakshuka!

Serviervorschläge

Shakshuka ist ein äußerst vielseitiges Gericht, das sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren lässt. Servieren Sie es mit frischem, knusprigem Brot, um die köstliche Sauce aufzutunken. Ein Baguette oder Pitabrot sind besonders empfehlenswert, da sie die Aromen perfekt ergänzen.

Für eine noch reichhaltigere Mahlzeit können Sie zusätzlich einen grünen Salat mit Zitronen-Dressing anbieten. Der frische Geschmack des Salats balanciert die würzige Shakshuka hervorragend aus und sorgt für eine leichte Note auf dem Teller.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste von Ihrer Shakshuka haben, können Sie diese problemlos aufbewahren. Lassen Sie das Gericht einfach auf Zimmertemperatur abkühlen und bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt es bis zu drei Tage frisch.

Das Aufwärmen ist ebenfalls einfach – geben Sie die Shakshuka in eine Pfanne und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze. Für ein schnelles Frühstück können Sie die Reste auch in einem Wrap oder auf Toast genießen. So haben Sie im Handumdrehen eine nahrhafte und leckere Mahlzeit zur Hand.

Variationen der Shakshuka

Die Shakshuka lässt sich wunderbar abwandeln und an verschiedene Geschmäcker anpassen. Für eine schärfere Variante können Sie Chili oder scharfe Paprika hinzufügen. Wenn Sie es lieber vegetarisch mögen, probieren Sie, zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Auberginen in die Sauce zu integrieren.

Eine weitere kreative Variante ist die mediterrane Shakshuka, bei der Oliven und Artischockenherzen hinzugefügt werden. Diese Kombination bringt noch mehr Aromen und eine interessante Textur ins Spiel. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie Ihre eigene persönliche Shakshuka!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich Shakshuka im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Tomatensauce im Voraus zubereiten und die Eier kurz vor dem Servieren hinzufügen.

→ Wie kann ich Shakshuka variieren?

Fügen Sie Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzu oder ersetzen Sie den Feta durch Ziegenkäse.

→ Ist Shakshuka glutenfrei?

Ja, Shakshuka ist von Natur aus glutenfrei, solange Sie keine glutenhaltigen Beilagen verwenden.

→ Kann ich das Gericht vegan zubereiten?

Ja, Sie können die Eier durch Tofu ersetzen, um eine vegane Version zu kreieren.