Erdbeer Shortcake Hüttenkäse Becher

Name: Erdbeer Shortcake Hüttenkäse Becher
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hüttenkäse; 200g frische Erdbeeren, halbiert; 100g zerbröselte Kekse (z.B. Butterkekse); 2-3 EL Honig oder nach Geschmack; 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Backrezepte | Kuchen, Torten & Desserts

Ich liebe es, leichten und erfrischenden Desserts zuzubereiten, besonders wenn die Erdbeeren in der Saison sind. Dieser Erdbeer Shortcake Hüttenkäse Becher vereint die cremige Textur von Hüttenkäse mit frischen Erdbeeren und zarten Keksstückchen. Er ist einfach zuzubereiten und perfekt für warme Sommerabende. Mit nur wenigen Zutaten verwandelt sich dieser leckere Becher in eine gesunde Süßigkeit, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch eine gesunde Alternative zu schwereren Desserts bietet.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-18T18:18:19.586Z

Vor einiger Zeit habe ich mit verschiedenen Desserts experimentiert und stieß auf die Kombination von Hüttenkäse und frischen Früchten. Diese Kombination hat mich sofort überzeugt, nicht nur wegen des Geschmacks, sondern auch dank der hübschen Präsentation. Ich fand heraus, dass der Hüttenkäse das Dessert leicht und dennoch wunderbar cremig macht.

Die Erdbeeren geben dem Ganzen eine fruchtige Frische, und die Keksstückchen sorgen für den perfekten Crunch. Ein kleiner Tipp: Verwende die Erdbeeren, wenn sie in voller Saison sind, um den besten Geschmack zu erzielen. Es ist wirklich ein Genuss, und ich kann es kaum erwarten, es mit Freunden zu teilen!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Frische Erdbeeren in Kombination mit cremigem Hüttenkäse
Leichter Keks-Crunch, der das Dessert aufregend macht
Perfekt für entspannte Sommerabende oder als schnelles Dessert für Gäste

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Die Kombination aus cremigem Hüttenkäse und frischen Erdbeeren sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Hüttenkäse hat eine leicht salzige Note, die durch die Süße der Sonnengereiften Erdbeeren perfekt ausgeglichen wird. Dies erzeugt eine ausgewogene Aromenpalette, die sowohl erfrischend als auch befriedigend ist. Achten Sie darauf, den Hüttenkäse gut zu verrühren, um eine klumpenfreie Konsistenz zu erreichen. Das sorgt dafür, dass jeder Löffel des Desserts die gleichen köstlichen Geschmackskombinationen bietet.

Die zerbröselten Kekse bringen eine angenehme Knusprigkeit in den Hüttenkäse Becher. Wählen Sie die Kekse mit Bedacht aus, da sie einen beträchtlichen Einfluss auf den Gesamteindruck haben. Butterkekse bieten eine subtile Süße, während Schokoladenkekse einen intensiveren Geschmack hinzufügen können. Egal für welche Keksvariante Sie sich entscheiden – die richtige Textur und der Geschmack der Kekse steigern das Gesamterlebnis und sorgen dafür, dass jeder Bissen interessant bleibt.

Praktische Tipps zur Zubereitung

Um die Erdbeeren optimal vorzubereiten, empfehle ich, sie nicht nur zu waschen, sondern gleich nach dem Halbieren mit ein wenig Honig zu vermengen. Dadurch intensiviert sich der Erdbeergeschmack und sie werden noch saftiger. Wenn Sie die Erdbeeren für einen besonderen Anlass vorbereiten, können Sie sie mit einem Spritzer Zitronensaft beträufeln, um ihre Frische zu bewahren und ein leicht spritziges Aroma hinzuzufügen.

Wenn es um die Lagerung des Hüttenkäse Bechers geht, können Sie ihn problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Allerdings sollten Sie darauf achten, dass der Keks-Crunch erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt wird, um seine Knusprigkeit zu bewahren. Wenn Sie den Becher für eine geplante Veranstaltung zubereiten, können Sie ihn auch bereits einen Tag vorher vorbereiten. In diesem Fall ist es sinnvoll, die Schichten abwechselnd zu kombinieren, damit die Kekse nicht durchweichen.

Zutaten

Für den Hüttenkäse-Becher

500g Hüttenkäse
200g frische Erdbeeren, halbiert
100g zerbröselte Kekse (z.B. Butterkekse)
2-3 EL Honig oder nach Geschmack
1 TL Vanilleextrakt

Alles zusammen in einem Becher anrichten und im Kühlschrank leicht kühlen.

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Waschen Sie die Erdbeeren gründlich und schneiden Sie sie in Hälften. Zerbröseln Sie die Kekse in kleine Stücke.

Hüttenkäse Mischung

In einer Schüssel den Hüttenkäse mit Honig und Vanilleextrakt gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Schichten

Beginnen Sie mit einer Schicht Hüttenkäse, gefolgt von Erdbeeren und Kekskrümeln. Wiederholen Sie die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Kühlen

Lassen Sie den Becher für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank, damit er gut durchziehen kann.

Servieren Sie den Becher gekühlt und genießen Sie dieses köstliche Dessert!

Profi-Tipps

Für zusätzliche Frische können Sie Minzblätter als Garnitur verwenden. Experimentieren Sie auch mit anderen Beeren wie Heidelbeeren oder Himbeeren.

Variationen für den Hüttenkäse Becher

Sie können dieses Rezept ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack variieren. Zum Beispiel können Sie statt Erdbeeren auch andere Obstsorten wie Himbeeren, Heidelbeeren oder Pfirsiche verwenden. Diese Früchte harmonieren ebenfalls hervorragend mit dem Hüttenkäse und bieten verschiedene Geschmacksnuancen. Auch eine Mischung aus verschiedenen Beeren schafft ein buntes und geschmacklich komplexes Dessert.

Für eine zusätzliche geschmackliche Tiefe können Sie Nüsse oder geröstete Mandeln hinzufügen, die noch mehr Crunch und Nährstoffe bringen. Ein Hauch von Zimt oder Muskatnuss in der Hüttenkäsemischung fügt eine interessante warme Note hinzu, die besonders in der kühleren Jahreszeit ansprechend ist.

Ernährungsaspekte und Anpassungen

Dieser Erdbeer Shortcake Hüttenkäse Becher ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten. Hüttenkäse ist eine hervorragende Proteinquelle und enthält weniger Fett im Vergleich zu vielen anderen Desserts. Wenn Sie eine vegane Variante zubereiten möchten, können Sie den Hüttenkäse durch ein pflanzliches Joghurt oder einen Quark aus Nüssen ersetzen.

Achten Sie beim Honig darauf, dass Sie eine Zuckeralternative wählen, wenn Sie einen niedrigeren Zuckergehalt wünschen. Agavendicksaft oder Ahornsirup können hier ebenfalls verwendet werden und bieten eine ähnliche Süße. Dies macht das Dessert noch gesünder.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Hüttenkäse durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können griechischen Joghurt für eine ähnliche Konsistenz verwenden.

→ Wie lange hält sich der Becher im Kühlschrank?

Er sollte innerhalb von 2 Tagen gegessen werden, um den besten Geschmack zu gewährleisten.

→ Kann ich das Rezept auch vegan machen?

Ja, verwenden Sie einen pflanzlichen Joghurt und Erdnussbutterkekse für die vegane Variante.

→ Welche Kekse kann ich benutzen?

Butterkekse, Digestive-Kekse oder sogar Schokoladenkekse funktionieren gut.