Rosenblüten Vanille Cupcakes

Name: Rosenblüten Vanille Cupcakes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Cupcakes
Ingredients: 125 g Butter, weich; 150 g Zucker; 2 Eier; 200 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 100 ml Milch; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Rosenwasser; 200 g Frischkäse; 50 g Butter, weich; 100 g Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt; Essbare Rosenblüten zur Dekoration

Hervorgehoben unter: Backrezepte | Kuchen, Torten & Desserts

Ich liebe es, neue Rezepte zu entdecken, und heute möchte ich meine Rosenblüten Vanille Cupcakes mit euch teilen. Diese zarten kleinen Küchlein sind nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein wahrer Genuss für den Gaumen. Die Kombination von feiner Vanille und dem zarten Aroma von Rosenblüten verleiht diesen Cupcakes eine exquisite Note. Ich kann euch versichern, dass sie perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur zum Genießen sind. Lasst uns gemeinsam in die Welt der feinen Backkunst eintauchen!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-02T18:38:27.892Z

Als ich das erste Mal Rosenblüten in einem Rezept verwendet habe, war ich erstaunt von der subtilen, aber beeindruckenden Geschmacksrichtung. Die zarten Aromen harmonieren perfekt mit der Süße der Vanille und machen diese Cupcakes zu etwas ganz Besonderem. Tipp: Achtet darauf, hochwertige Rosenblüten zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.

Bei der Zubereitung dieser Cupcakes habe ich eine klassische Vanillebasis verwendet, um die Aromen gut zur Geltung zu bringen. Das Hinzufügen von Rosenwasser macht sie nicht nur aromatisch, sondern gibt ihnen auch eine hübsche Farbnote. Wenn ihr die Cupcakes dekoriert, könnt ihr getrocknete Rosenblätter oder essbare Blüten verwenden, um das Erscheinungsbild zu veredeln.

Warum du diese Cupcakes lieben wirst
Zarter Vanillegeschmack kombiniert mit einem Hauch von Rosenblüten
Flaumige Textur, die auf der Zunge schmilzt
Ideal für Feiern oder einfach als süße Versuchung

Die Bedeutung der Zutaten

Die Auswahl der Zutaten spielt eine zentrale Rolle bei der Zubereitung dieser Rosenblüten Vanille Cupcakes. Die weiche Butter sorgt nicht nur für eine zarte Textur, sondern auch für einen reichen Geschmack. Achte darauf, die Butter gut mit dem Zucker zu vermischen, bis eine helle, cremige Masse entsteht. Dies ist der Schlüssel zu luftigen Küchlein, die beim Backen gleichmäßig aufgehen.

Vanilleextrakt und Rosenwasser sind die Stars dieses Rezepts. Beide Aromen ergänzen einander, wobei Vanille eine süße Basis erzeugt und das Rosenwasser eine blumige Note hinzufügt, die an Frühlingsgärten erinnert. Verwende hochwertiges Rosenwasser, um den bestmöglichen Geschmack zu erzielen; minderwertige Varianten können eine unangenehme Chemikalie hinterlassen.

Technik und Schritt-für-Schritt-Anleitung

Beim Zubereiten des Teigs ist es wichtig, die trockenen Zutaten sorgfältig zu vermischen, um eine gleichmäßige Verteilung des Backpulvers und des Salzes zu gewährleisten. Dies kann auch helfen, Klumpen im Mehl zu vermeiden, die das Aufgehen der Cupcakes beeinträchtigen könnten. Eine weitere nützliche Technik ist das Abwechseln der trockenen Zutaten mit der Milch. Beginne und beende mit der Mehlmischung, um eine optimale Textur zu erreichen.

Achte beim Backen darauf, die Cupcakes im vorgeheizten Ofen zu platzieren. 180 °C ist ideal für eine gleichmäßige Bräunung. Die Küchlein sind fertig, wenn sie goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt. Lass die Cupcakes vollständig abkühlen, bevor du das Frosting aufträgst, da dies verhindert, dass die Creme schmilzt.

Dekorations- und Serviertipps

Das Frosting der Cupcakes ist ebenso wichtig wie der Teig selbst. Um eine glatte und cremige Konsistenz zu erzielen, sorge dafür, dass sowohl der Frischkäse als auch die Butter Raumtemperatur haben, bevor du sie zusammenrührst. Dies hilft, Klumpen zu vermeiden und sorgt für ein gleichmäßiges Auftragen auf den Cupcakes. Eine geeignete Spritztüte kann auch das dekorative Auftragen des Frostings erleichtern.

Die essbaren Rosenblüten nicht nur für die Dekoration verwenden! Sie können auch in den Teig eingearbeitet werden, um eine noch intensivere Rosenaroma-Note zu erreichen. Bei der Lagerung der Cupcakes ist es ratsam, sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufzubewahren. Sie bleiben so bis zu fünf Tage frisch und saftig.

Zutaten

Für die Cupcakes

125 g Butter, weich
150 g Zucker
2 Eier
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
100 ml Milch
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Rosenwasser

Für das Frosting

200 g Frischkäse
50 g Butter, weich
100 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
Essbare Rosenblüten zur Dekoration

Zusätzliche Anmerkungen

Zubereitung

Cupcakes zubereiten

Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und Salz vermischen. Abwechselnd die Milch und die Mehlmischung unter die Butter-Ei-Mischung heben. Zum Schluss Vanilleextrakt und Rosenwasser hinzufügen. Den Teig gleichmäßig in die Förmchen füllen und 15 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.

Frosting herstellen

Für das Frosting den Frischkäse und die weiche Butter in einer Schüssel cremig schlagen. Langsam den Puderzucker hinzufügen, bis eine glatte Masse entsteht. Vanilleextrakt unterrühren. Die abgekühlten Cupcakes mit dem Frosting dekorieren und nach Belieben mit essbaren Rosenblüten verzieren.

Tipps

Verwendet für das beste Aroma hochwertige Zutaten und achtet darauf, die Cupcakes vollständig auskühlen zu lassen, bevor ihr das Frosting auftragt.

Profi-Tipps

Für ein noch intensiveres Aroma könnt ihr etwas mehr Rosenwasser hinzufügen. Seid jedoch vorsichtig, da der Geschmack schnell zu dominant werden kann.

Variationen der Rosenblüten Cupcakes

Für eine interessante Abwandlung kannst du die Vanille durch andere Aromen ersetzen. Zum Beispiel könnte eine Kombination aus Zitrone und Rosenwasser den Cupcakes eine spritzige Note verleihen. Achte darauf, das Verhältnis der Zutaten entsprechend anzupassen, um die Feuchtigkeitsgleichheit zu wahren.

Um die Cupcakes noch feiner zu gestalten, probiere, die Milch durch Buttermilch zu ersetzen. Dies verstärkt die Zartheit der Cupcakes und sorgt für eine angenehm leichte Säure, die im Kontrast zu der Süße des Frostings steht.

Lagerung und Haltbarkeit

Um die Frische deiner Rosenblüten Vanille Cupcakes zu bewahren, lagere sie am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben die Küchlein nicht nur frisch, sondern das Frosting bleibt auch stabil. Vermeide eine Lagerung bei Zimmertemperatur, da dies die Verbindung von Aromen im Frosting beeinträchtigen kann.

Wenn du planst, die Cupcakes im Voraus zu backen, kannst du die Küchlein ohne Frosting einfrieren. Verpacke sie gut in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Vor dem Verzehr einfach auftauen und frisch aufbacken lassen, bevor du das Frosting hinzufügst.

Häufige Fehler und Tipps zur Behebung

Ein häufiger Fehler bei Cupcakes ist, dass sie beim Backen zu trocken oder zu fest werden. Stelle sicher, dass du die Zutaten nicht zu lange mischst, nachdem du das Mehl hinzugefügt hast. Ein zu langes Rühren kann das Gluten aktivieren und zu zähen Küchlein führen.

Ein weiterer Punkt ist das Abkühlen der Cupcakes. Wenn du sie zu schnell aus der Form nimmst, können sie brechen oder ihre Form verlieren. Lass sie etwa fünf Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Gitterrost legst, um vollständig abzukühlen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cupcakes im Voraus backen?

Ja, ihr könnt die Cupcakes bis zu zwei Tage im Voraus backen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

→ Sind die Cupcakes glutenfrei?

Ihr könnt glutenfreies Mehl verwenden, um die Cupcakes glutenfrei zu machen.

→ Wie lange sind die Cupcakes haltbar?

Die Cupcakes halten sich bis zu fünf Tage, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rosenwasser weglassen?

Ja, wenn ihr kein Rosenwasser verwenden möchtet, könnt ihr den Vanillegeschmack verstärken, indem ihr mehr Vanilleextrakt hinzufügt.