Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Ein köstlicher Zimtstern-Cheesecake, der die Aromen der Weihnacht in einem cremigen Dessert vereint.
Der Zimtstern-Cheesecake ist das perfekte Dessert für die Weihnachtszeit. Mit seinen warmen Gewürzen und der cremigen Konsistenz bringt er festliche Freude auf jeden Tisch.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Ein reichhaltiger Zimtgeschmack, der mit einer leichten Süße harmoniert.
- Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht.
- Ideal für Feiern oder als süße Versuchung.
Die perfekte Kombination aus Tradition und Genuss
Der Zimtstern-Cheesecake vereint die traditionellen Aromen der Weihnachtszeit mit der cremigen Textur eines klassischen Käsekuchens. Zimtsterne, die oft als Weihnachtsgebäck genossen werden, verleihen diesem Dessert eine besondere Note. Durch den Einsatz dieser Gewürzkekse entsteht nicht nur ein herzhaft-süßer Geschmack, sondern auch ein wunderbares Aroma, das die Sinne betört.
Die Kombination aus Frischkäse und Sahne sorgt für eine unvergleichliche Cremigkeit, die beim ersten Bissen auf der Zunge zergeht. Diese harmonische Mischung aus Zutaten macht den Zimtstern-Cheesecake zu einem Highlight auf jeder festlichen Tafel und lässt das Herz eines jeden Dessertliebhabers höher schlagen.
Ein Fest der Sinne
Der Zimtstern-Cheesecake ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide. Mit seinem hübschen Topping aus Zimtsternen und der leichten Schlagsahne wird er zum Mittelpunkt jeder Feierlichkeit. Die ansprechende Präsentation sorgt dafür, dass Ihre Gäste garantiert ins Staunen geraten, bevor sie den ersten Bissen nehmen.
Zudem ist der Käsekuchen einfach zuzubereiten und erfordert keine komplizierten Techniken. Selbst Anfänger in der Küche werden mit diesem Rezept einen beeindruckenden Dessertklassiker zaubern. So können Sie auch in der hektischen Weihnachtszeit Geschmack und Stil kombinieren.
Tipps für die Zubereitung
Um den perfekten Zimtstern-Cheesecake zu kreieren, ist es wichtig, die Zutaten gut miteinander zu vermengen. Achten Sie darauf, dass der Frischkäse auf Raumtemperatur ist, damit er sich besser mit den anderen Zutaten verbinden lässt. Dies sorgt für eine gleichmäßige und luftige Füllung, die beim Backen herrlich aufgeht.
Lassen Sie den Käsekuchen nach dem Backen im Ofen bei leicht geöffneter Tür auskühlen. Dies verhindert, dass der Kuchen reißt und sorgt für eine schöne, glatte Oberfläche. Eine sorgfältige Kühlung trägt ebenfalls zur Festigkeit und Stabilität des Cheesecakes bei, sodass Sie ihn problemlos anschneiden können.
Zutaten
Für den Boden
- 200g Zimtsterne
- 100g Butter, geschmolzen
Für die Füllung
- 600g Frischkäse
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 200ml Sahne
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Für das Topping
- Zimtsterne zum Dekorieren
- Schlagsahne
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie beginnen.
Zubereitung
Boden zubereiten
Die Zimtsterne in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
Füllung vorbereiten
In einer Schüssel den Frischkäse mit Zucker, Eiern, Sahne, Zimt, Vanilleextrakt und Salz glatt rühren.
Käsekuchen backen
Die Füllung auf den Boden geben und im vorgeheizten Ofen bei 160°C (Umluft) etwa 60 Minuten backen. Danach im Ofen auskühlen lassen.
Dekorieren
Den abgekühlten Cheesecake mit Zimtsternen und Schlagsahne dekorieren.
Vor dem Servieren kalt stellen, damit die Aromen sich entfalten können.
Häufige Fragen
Kann ich den Zimtstern-Cheesecake im Voraus zubereiten? Ja, dieser Käsekuchen eignet sich hervorragend zum Vorbereiten. Sie können ihn bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So haben Sie weniger Stress am Festtag und können Ihre Gäste in Ruhe empfangen.
Wie bewahre ich den Cheesecake am besten auf? Am besten bewahren Sie den Zimtstern-Cheesecake in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt er frisch und seine Cremigkeit erhalten. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie auch eine Portion einfrieren.
Variationen des Rezepts
Wenn Sie Abwechslung möchten, können Sie dem Cheesecake verschiedene Aromen hinzufügen. Eine Prise Muskatnuss oder Ingwer kann den weihnachtlichen Geschmack noch verstärken. Auch das Hinzufügen von geriebenem Orange oder Zitronenschale verleiht dem Dessert eine frische Note.
Für eine schokoladige Variante können Sie außerdem geschmolzene Schokolade in die Füllung einarbeiten. Dies gibt dem Käsekuchen eine zusätzliche Dimension und macht ihn zu einem besonderen Erlebnis für Schokoladenliebhaber.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Cheesecake im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Cheesecake bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
→ Wie kann ich den Cheesecake glutenfrei machen?
Verwenden Sie glutenfreie Zimtsterne für den Boden.
→ Kann ich anstelle von Frischkäse etwas anderes verwenden?
Sie können versuchen, Ricotta oder Quark für eine leichtere Variante zu verwenden.
→ Wie lange ist der Cheesecake haltbar?
Im Kühlschrank ist der Cheesecake bis zu fünf Tage haltbar.
Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert
Ein köstlicher Zimtstern-Cheesecake, der die Aromen der Weihnacht in einem cremigen Dessert vereint.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: mittel
Endmenge: 8 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Boden
- 200g Zimtsterne
- 100g Butter, geschmolzen
Für die Füllung
- 600g Frischkäse
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 200ml Sahne
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Für das Topping
- Zimtsterne zum Dekorieren
- Schlagsahne
Anweisungen
Die Zimtsterne in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
In einer Schüssel den Frischkäse mit Zucker, Eiern, Sahne, Zimt, Vanilleextrakt und Salz glatt rühren.
Die Füllung auf den Boden geben und im vorgeheizten Ofen bei 160°C (Umluft) etwa 60 Minuten backen. Danach im Ofen auskühlen lassen.
Den abgekühlten Cheesecake mit Zimtsternen und Schlagsahne dekorieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g